O Boom do Sorvete: Novidades e Tendências.

No ano passado, uma onda de calor invadiu boa parte do país, levando os brasileiros em busca de maneiras refrescantes de se aliviar. O sorvete, há muito tempo uma escolha popular, tornou-se ainda mais essencial. De acordo com a Associação Brasileira do Sorvete, o consumo do produto cresceu impressionantes 15% em 2023, totalizando 438 milhões de litros.

Este aumento significativo no consumo é atribuído não apenas às altas temperaturas, mas também às inovações apresentadas pelo mercado. Ingredientes como pistaches, avelãs e caramelos salgados têm atraído não apenas novos consumidores, mas também impulsionado as margens de lucro dos negócios.

A indústria do sorvete, como resultado, viu um crescimento notável em seu faturamento, ultrapassando os 16 bilhões de reais em um único ano. As previsões indicam que este número está rumando para atingir a marca dos 20 bilhões até 2028.

O setor de gelados comestíveis está em ascensão e as oportunidades para empreendedores e empresas estão mais promissoras do que nunca. Este é o momento ideal para explorar as possibilidades que este mercado em expansão tem a oferecer.