Speciale-16

Máquina produtora de sorvete em massa de até 50 litros/h.

COMO FUNCIONA

A máquina modelo Speciale -16 é semiautomática, produz sorvete cremoso e retirado através de uma válvula manual. A batedora é automática, utilizando pá(s) de polietileno, é uma das poucas máquinas de sorvete que aceita o uso de ingredientes adicionais, como pedaços e frutas, açúcar, caldas extra etc. Umas das qualidades da máquina é não utilização de álcool no seu processo de produção de sorvete. A máquina modelo Speciale -16 tem a função de apitar quando o sorvete ficar pronto, sendo que a saída do sorvete é por baixo do bojo e após retirado da máquina tem que ficar no mínimo 4 horas no freezer para finalizar o seu congelamento. É obrigatório realizar a limpeza com o equipamento desligado para evitar acidentes, onde a capacidade dos tanques das máquinas deve ser respeitada para o próprio cuidado do equipamento e qualidade do produto final. Não pode exceder tal quantidade.

DADOS TÉCNICOS

Produção até 50 litros/h
Calda 6 a 7 litros
Estrutura Aço carbono 430 com acabamento em Aço Inoxidável 304.
Tensão 220V ou 380 V
Batedor Automático
Consumo 2,2 Kwh
Peso (kg) 122
Compressor 1,5 HP

DIFERENCIAIS