Speciale-5

Máquina produtora de sorvete em massa de até 15 litros/h.

COMO FUNCIONA

A máquina modelo Speciale -5 é semiautomática, produz sorvete cremoso e retirado através de uma válvula manual. A batedora é automática, utilizando pá(s) de polietileno, é uma das poucas máquinas de sorvete que aceita o uso de ingredientes adicionais, como pedaços e frutas, açúcar, caldas extra etc. Umas das qualidades da máquina é não utilização de álcool no seu processo de produção de sorvete. A máquina modelo Speciale -5 tem a função de apitar quando o sorvete ficar pronto, sendo que a saída do sorvete é por baixo do bojo e após retirado da máquina tem que ficar no mínimo 4 horas no freezer para finalizar o seu congelamento. É obrigatório realizar a limpeza com o equipamento desligado para evitar acidentes, onde a capacidade dos tanques das máquinas deve ser respeitada para o próprio cuidado do equipamento e qualidade do produto final. Não pode exceder tal quantidade.

DADOS TÉCNICOS

Produção 15 litros/h
Calda 2 a 3 litros
Estrutura Aço carbono 430 com acabamento em Aço Inoxidável 304
Tensão 110V ou 220 V
Batedor Automático
Consumo 0,84 kWh
Peso (kg) 72
Compressor 3/4 HP

DIFERENCIAIS