V-30
Máquina produtora de sorvete em massa de até 90 litros/h.
COMO FUNCIONA
A máquina modelo V -30 é semiautomática, produz sorvete cremoso e retirado através de uma válvula manual. A batedora é automática, utilizando pá(s) de polietileno, é uma das poucas máquinas de sorvete que aceita o uso de ingredientes adicionais, como pedaços e frutas, açúcar, caldas extra etc. Umas das qualidades da máquina é não utilização de álcool no seu processo de produção de sorvete. A máquina modelo V -30 tem a função de apitar quando o sorvete ficar pronto, sendo que a saída do sorvete é por baixo do bojo e após retirado da máquina tem que ficar no mínimo 4 horas no freezer para finalizar o seu congelamento. É obrigatório realizar a limpeza com o equipamento desligado para evitar acidentes, onde a capacidade dos tanques das máquinas deve ser respeitada para o próprio cuidado do equipamento e qualidade do produto final. Não pode exceder tal quantidade.
DADOS TÉCNICOS
| Produção | até 90 litros/h |
|---|---|
| Calda | 15 a 22 litros |
| Estrutura | Aço carbono 430 |
| Tensão | 220V ou 380 V |
| Batedor | Automático |
| Consumo | 3,9 Kwh |
| Peso (kg) | 220 |
| Compressor | 3,5 HP |
DIFERENCIAIS
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